Zimt und Antioxidantien

Zimt ist reich an Antioxidantien. Antioxidantien schützen unseren Körper vor freien Radikalen. Freie Radikale sind aggressive Substanzen, die unser Gewebe schädigen können.

Aus einer wissenschaftlichen Untersuchung der antioxidativen Aktivität von 26 Gewürzen (1), Zimt ist der klare Gewinner, sogar überbewertete Superfoods wie Knoblauch und Oregano.

Zimt ist voll von starken Antioxidantien wie Polyphenolen (2, 3, 4).