Zimt und Diabetes

Ein weiteres positives Merkmal von Zimt ist, dass es hilft, den Insulingehalt im Blut zu regulieren. Dadurch wirkt es positiv auf den Typ-2-Diabetes: Zimt fördert sozusagen die Wirkung des Insulins und senkt so den Blutzuckerspiegel. Das Insulin kann seine Arbeit mit Zimt besser machen.

Anderson, R. A., Broadhurst, C. L., Polansky, M. M., Schmidt, W. F., Khan, A., Flanagan, V. P., … & Graves, D. J. (2004). Isolation and characterization of polyphenol type-A polymers from cinnamon with insulin-like biological activity. Journal of agricultural and food chemistry, 52(1), 65-70.

Anderson, R. A. (2008). Chromium and polyphenols from cinnamon improve insulin sensitivity. Proceedings of the Nutrition Society, 67(01), 48-53.